本篇文章给大家谈谈香菜丸子，香菜以及香菜丸子的丸香做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，菜丸不要忘了收藏本站喔。香菜
如何做香菜丸子
1:香菜丸子最要突出的丸香要是香菜清新的味道，所以丸子要纯正，菜丸千万不要加肉或者豆腐啥的香菜，千万不要加！丸香
2:丸子的菜丸口感要爽口，要做出外酥里嫩那种感觉。香菜
好了，丸香根据上面两个口感要求，菜丸我们就能有的香菜放矢的做了。
调馅：香菜洗净根部要尽量切碎，丸香叶随便切一下就行了。菜丸面粉和水的比例要掌握好，尽量不要稀了，但绝对不能干。打入两个鸡蛋（最多两个，不能再多了）面糊和香菜碎搅拌均匀，撒少量食盐就行了。
油温：150-170度之间即可，测试温度方式可用手背放在油锅上方试一下，感觉微烫就行了。
炸制：用不锈钢勺挖起一勺香菜面糊，放入锅中炸制，重复操作就行，炸制时间四分钟。目测法：丸子飘起来，成金黄色即可。
香菜丸子汤的做法
吃了几道油腻的菜，就想来碗清口的汤去去腻，正好前两天买了一小把香菜，再不吃也就要变香菜干了！家里也还有剩的鸡肉丸子，正好一起处理一下。
香菜丸子汤
原料：香菜 丸子 水 生抽 盐 香油
第一步：香菜洗净，切小段，备用。
香菜切段
第二步：锅中倒入适量水，中火煮开后，将丸子放入锅中。
煮丸子
第三步：待丸子全都漂起，将香菜放入锅中，加一勺半生抽、少量食盐，搅拌均匀，开锅即停火，以防香菜过于软烂。
香菜稍留有其清脆口感和翠绿颜色为上！
加香菜
第四步：停火后，在锅中倒入半勺香油，搅拌均匀即可。
滴香油
香菜是一种很神奇的蔬菜，味道挥发性很强，因此做饭常用于配菜，而它独特的味道使得爱它的人离不开它，讨厌它的人远离它。我小时候很讨厌香菜，越长大越喜欢它独特的味道，真的是解腻神器。
味道独特的香菜配上香甜可口的肉丸子，不失为一道清口靓汤。
你喜欢香菜吗？
祝你生活幸福！
怎样做香菜丸子的做法
香菜丸子做法
主要食材：萝卜，香菜
下面介绍具体的做法步骤：
1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝，香菜切碎备用。
锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。
2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切的太碎了。
下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。
搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，最后加入香菜末，搅到最后可以用手做成丸子就可以了。下来开始下油锅炸
3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸
丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了，好吃的香菜丸子就做好了。
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
香菜丸子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香菜丸子的做法、香菜丸子的信息别忘了在本站进行查找喔。
标签： #乒乓球
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无业证明怎么开
2026-02-06 13:40:20